9/26レポート「本格てっちり法善寺 浅草」

今回は「千とせ」と
法善寺にある「てっちり浅草」に行ってきました。
千とせは前回のレポにあるように芸人さんが来る定食屋さん。
「法善寺　浅草」は創業６０年以上のお店。
本格なてっちりを食べたい！って人はぜひ行ってみて下さい。


ちょっと明るすぎますが今回は「肉うどん」を注文。
やはり出汁がいいですなぁ！
うどんもコシがあり過ぎないし、良い茹で加減で汁とよくからんで美味しい。
一緒に行った友人Ｓ氏は肉吸いでした。


アップ。
んほーーーーー今でも食べたい。


ってことで昼飯済ませて、
晩まで歩き回り、目的である法善寺のてっちり店へ。



やってまいりました法善寺。
大きい寺なのかと思ったらそうじゃないんですね。
発見するのにちょっと迷うかもしれませんので地図必須かも。
観光客も多くて並んでました。
ちなみにこの法善寺周辺は霜降り肉もありますし、
本格伊勢海老専門店などの高級料理店が多く並んでいます。
クシカツのだるまもあり、
美味いもの食べたいならここにくればまとめて食べられます。
お金はヒラヒラと一気に飛んでしまいますが・・・。

わかりやすいように店の外観。


こちら入り口です。
隣にも「１９８０円！」が売りのてっちり店があります。
ここら一帯はフグ料理の店が多いのでお間違えのないよう！
フグといってもこのお店に興味を持ったのには他にも理由がありまして・・・
あえてこちらをオススメします。


で、さっそく注文をした時に出てきたつき出し的なもの。
そしてお約束のビール。
キリンのクラシックラガーで一発ぐいっと。
ビールの泡は「７：３」で入れるのがこだわりです！！！（どうでもいい）
これは「にこごり」というものです。


この店がオリジナルで唯一ここで食べられるポン酢。
徳島産の「ゆこう」を手絞りして作ったもの。
調合はずっと女将さんが担当しており「浅草の味」を守っているそうです。
すごく酸っぱいんですが、酸っぱい「旨さ」があるポン酢です。
こちらで一度ポン酢を味わうと
他のものは微妙に感じてしまうかもしれないので覚悟をｗ
ちなみに今回、管理人の担当が女将さんでした。


本格ふぐの刺身、てっさ。
本場、下関直送の天然とらふぐ。
職人の業が皿の上に凝縮されています。
皿の左寄りにポツンとある肌色をしたものはふぐの腸を丁寧に洗ったもので、
珍味だそうです。
これうまかったなぁ・・・腸で巻いてた苦味のあるやつが凄い合ってた。


アップ。
うすーく切られたふぐ。
やばいです。酒を飲まずにはいられません。
ちなみに右上に「ふぐの腸」が見えてます。


ふぐ皮。
身と一緒に巻いて食うと旨い。
なんじゃこらぁ旨い！ふぐ料理のＩＴ革命とはこの事。


透け具合！
やばい、また食いたくなってきた。


ふぐのから揚げ。
塩でいただきます。
プリップリンやんさアンタ・・・
あかん！あかんでぇ！！！


アップ写真。
オートフォーカスのカメラ欲しいな・・・


うに！
なんて贅沢な食べ方をさせるんだこの店は！
甘ぁいですぞぉ！！
これが本物のウニか！甘い！甘い！！！！！


ビールもビンで２本飲んだのでそろそろって事で、ひれ酒
こおばしい香りと、飲んだ直後の若干苦味のある大人の味。


出てきたてっちりの具材！
ちなみに半分もう鍋に入れてる状態での撮影なのでこれが約１人前です。
二人でなら鍋だけでも３人前にしてもいいかもしれません。
十分食べられる量でした。


ぐつぐつー。
暗くてごめんなさい。


身のアップ。
これは・・・わかる・・・見てるだけでも旨いで・・・
プリップリやんさアンタ・・・
ポン酢にいざ！ぽちょん。


んほぉーー！

ボケェ
本格てっちりのアホンダラやぞ

ポン酢！凄いよ浅草のポン酢！！！
美味い！美味すぎる！！！


最後に雑炊。
(*`-ω-´)ぽくぽく・・・よは満足じゃ



法善寺浅草のちょっと凄いお話。

関西喜劇の藤山寛美さんが肝硬変により入院中にもかかわらず、
病院から出てきてこのお店のてっちりを食べにきたそうです。
それが関西の喜劇王、藤山さんが亡くなる５日前の出来事だったそう。

死を目前にしてまで食べにきたこの「てっちり」は
藤山さんにとって
生涯一美味かった。
ということなんだと思います。

ここで食うとフグに絶対にハマっちゃいます。
オススメ。